LA TORTA GINEVRA.
Nascosta fra mappe e manoscritti preziosi per oltre cinquecento anni, e stata scoperta nell’Archivio di Stato Pratese la ricetta medioevale della torta Ginevra, preparata per le sontuose nozze della figlia
Il PANFORTE.
Il Panforte, uno dei dolci più ambiti delle feste. Ingredienti; 375 g di mandorle con la buccia 375 g di cedro candito 330 g di arancia candita 250 g di
CROSTATA CON CREMA E PERE BICOLORE.
Le pere Kaiser o Impero, hanno una polpa soda e un po’ granulosa molto adatta anche per le doppie cotture come per questa deliziosa crostata.
Chi Sono
Salve, sono Stefania e sono una cuoca appassionata, felicissima di condividere con voi le mie ricette del cuore.
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