PANE ALLE FRAGOLE CON PASTA MADRE.

PANE ALLE FRAGOLE CON PASTA MADRE Fulvio Marino riesce sempre a coinvolgermi con i suoi impasti lievitati. Ho realizzato questo stupendo pane alle Fragole con la pasta madre, cambiando un

CROSTATA CON PANNA COTTA, YOGURT E FRAGOLE.

CROSTATA CON PANNA COTTA ALLO YOGURT E FRAGOLE   La panna cotta!!! il dolce della mia gioventù, inserita in questo guscio di frolla mischiata allo yogurt diventa una delicata farcia,

PANINI AI CEREALI DI ANTONIO CHIERA.

  Mi è stato chiesto di realizzare varie tipologie di pane da portare in tavola ai commensali al ristorante. Questo panino e proprio l’ideale da presentare e da gustare tra

COLOMBA SALATA DI FABIO FRANCO.

COLOMBA SALATA DI FABIO FRANCO La colomba che non ti aspetti… soffice, gustosa ed equilibrata.  

PANE AL FARRO INTEGRALE TOSTATO E NOCI.

PANE AL FARRO INTEGRALE TOSTATO E NOCI Gustosissimo pane al farro, la mia interpretazione della ricetta tratta dal libro di Luca Montersino, Pane Pizza Pasta tradizione e Creatività.