LA TORTA GINEVRA.
Nascosta fra mappe e manoscritti preziosi per oltre cinquecento anni, e stata scoperta nell’Archivio di Stato Pratese la ricetta medioevale della torta Ginevra, preparata per le sontuose nozze della figlia
“Il CAZZOTTINO” PANINO TIPICO DELLA TRADIZIONE PRATESE.
Il Cazzottino è la forma tradizionale del panino Pratese, fatto con lo stesso impasto della Bozza Pratese.
Coniglio stufato al Barco Reale, con uva e olive.
Sfogliando le riviste mensili di cucina mi ha incuriosito questa semplice ricetta, è la prima ricetta di un secondo sul mio blog! Io, sempre abituata a sfumare il coniglio con
Chi Sono
Salve, sono Stefania e sono una cuoca appassionata, felicissima di condividere con voi le mie ricette del cuore.
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IL GUSTO DEL VIAGGIO E IL SAPORE DEL TERRITORIO
