SCHIACCIATA FIORENTINA CON PASTA MADRE.
LA SCHIACCIATA FIORENTINA CON PASTA MADRE Il dolce per eccellenza della tradizione Fiorentina del periodo di carnevale. Ho rielaborato la ricetta adattandola a un gusto più moderno eliminando lo strutto
LA TORTA GINEVRA.
Nascosta fra mappe e manoscritti preziosi per oltre cinquecento anni, e stata scoperta nell’Archivio di Stato Pratese la ricetta medioevale della torta Ginevra, preparata per le sontuose nozze della figlia
Il PANFORTE.
Il Panforte, uno dei dolci più ambiti delle feste. Ingredienti; 375 g di mandorle con la buccia 375 g di cedro candito 330 g di arancia candita 250 g di
Chi Sono
Salve, sono Stefania e sono una cuoca appassionata, felicissima di condividere con voi le mie ricette del cuore.
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IL GUSTO DEL VIAGGIO E IL SAPORE DEL TERRITORIO
