PAN CO’ FICHI CARAMELLATI AL RUM, CON PASTA MADRE.
Pan co’ fichi caramellati al Rum, con Pasta Madre.
SCHIACCIATA MORBIDA E CROCCANTE CON PASTA MADRE.
La Schiacciata, semplice, semplice con Pasta Madre.
I TORTELLI DI PATATE DELLA VALLE DEL BISENZIO.
Il piatto Tradizionale del mio paese” Montepiano”, i Tortelli di patate della valle del Bisenzio.
LA PARMIGIANA SUL FORNELLO.
Eccola la Parmigiana sul Fornello, nelle vecchie padelline di alluminio di mia suocera.
PIZZA NERA CON POOLISH O SEMPLICEMENTE BIANCA.
Pizza Nera con Poolish al Carbone vegetale o semplicemente Bianca.
Chi Sono
Salve, sono Stefania e sono una cuoca appassionata, felicissima di condividere con voi le mie ricette del cuore.
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