PAN BRIOCHE SEMI INTEGRALE ALLE NOCI.
Uno sfizioso stuzzichino per augurare a tutti noi un sereno Natale.
LA GESTIONE IN ACQUA DELLA PASTA MADRE.
Da quando ho fatto il corso per i lievitati con il maestro Beniamino Bazzoli e mia abitudine tenere la p.m in acqua in frigorifero, rinfrescandola ogni 4/5 giorni se non